A indústria de restaurantes é caracterizada por ritmo acelerado, ambientes movimentados e uma variedade de riscos ocupacionais. Garantir a segurança e o bem-estar dos funcionários e clientes é uma prioridade fundamental. Nesse cenário, o papel do profissional de segurança do trabalho se torna crucial na prevenção de acidentes e na promoção de um ambiente de…
A campanha “Minha história na UAN” convida profissionais do setor a compartilharem suas experiências, desde os desafios iniciais até grandes conquistas, criando um mosaico rico de trajetórias na área da Nutrição. Ao unir essas narrativas, a iniciativa visa a não apenas fortalecer a rede de contatos, mas também oferecer aos leitores uma visão genuína do…
A indústria de restaurantes é um dos setores mais dinâmicos e desafiadores para se trabalhar. A constante necessidade de inovação, atenção aos detalhes e habilidades de atendimento ao cliente torna a busca por profissionais capacitados um desafio persistente para muitas empresas do ramo. Um dos principais desafios enfrentados pela indústria de restaurantes é a alta…
Nos últimos anos, o mundo empresarial tem testemunhado uma revolução na forma como as empresas contratam novos funcionários. O recrutamento e a admissão de funcionários por meio de aplicativos digitais estão se tornando cada vez mais comuns. Essa transformação traz inúmeras vantagens, tanto para os empregadores quanto para os candidatos. Os aplicativos digitais de recrutamento…
A campanha “Minha história na UAN” convida profissionais do setor a compartilharem suas experiências, desde os desafios iniciais até grandes conquistas, criando um mosaico rico de trajetórias na área da Nutrição. Ao unir essas narrativas, a iniciativa visa a não apenas fortalecer a rede de contatos, mas também oferecer aos leitores uma visão genuína do…
A sonegação de impostos é um problema persistente em muitos países, incluindo o Brasil. Isso ocorre quando empresas ou indivíduos evitam o pagamento de impostos devidos ao governo, muitas vezes através de práticas ilegais. Embora a sonegação de impostos seja uma questão complexa e multifacetada, há diversos motivos que podem explicar por que as empresas…
Uma das decisões cruciais que as empresas enfrentam no que diz respeito à gestão da cadeia de suprimentos é escolher entre ter um centro de distribuição próprio ou terceirizado. Ambas as abordagens têm vantagens e desvantagens, e a escolha depende de diversos fatores, como tamanho da empresa, volume de operações, recursos disponíveis e estratégia de…
Metodologia de apuração A JLucentini – Consultores Associados mensalmente presta informação qualitativa, objetivando orientar os gestores de empresas de alimentação a respeito da inflação dos gêneros alimentícios, e seus impactos na erosão dos lucros. A nossa metodologia considera preço à vista nos maiores atacadistas do Estado de São Paulo, tomando-se um cardápio-base composto por itens…
Temos constatado, pela imprensa, nos últimos dias, notícias de desligamento de pessoal, em uma montadora de veículos, o que pode ser um movimento que ocorrerá em todas as montadoras. Infelizmente, existe a chance de o executivo não estar refletindo no efeito cascata que será visto em todas as empresas fornecedoras, de logística e comercialização que,…
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Quando o assunto é Comfort Food não estamos apenas falando de pratos que aquecem o coração, mas sim do básico, bem feito. Como cenário de isolamento e um poder de compra mais restrito, muitas pessoas redescobriram o prazer de cozinhar em casa e recorrem a marmitas caseiras. Além de que, os restaurantes passaram a aderir…
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Uma experiência saudável e perfumada A culinária mediterrânea, repleta de sabores perfumados e ingredientes frescos, tem conquistado um público cada vez maior em busca de uma alimentação equilibrada e saborosa. Com suas raízes datando do século V a.C., esse estilo de alimentação baseia-se na moderação e na valorização de cereais, leguminosas e frutas como pilares…
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A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) tem desempenhado um papel crucial na defesa dos interesses do setor gastronômico e de entretenimento. Recentemente, a Abrasel se posicionou a favor da reintrodução do horário de verão no Brasil como uma medida que poderia beneficiar significativamente bares e restaurantes. O horário de verão, que consiste em…