Atuou por mais de oito anos no mercado de alimentação na JLucentini, foi diretor de vendas e fidelização de clientes, recursos humanos e diretor executivo em empresas de alimentação e serviços.

INFLAÇÃO, RECOMENDAÇÕES AOS NOSSOS GOVERNANTES

A inflação, um fenômeno econômico caracterizado pelo aumento persistente e generalizado dos preços, é uma preocupação constante em diversas economias, incluindo a brasileira. Manter a inflação sob controle é essencial para garantir a estabilidade econômica, o poder de compra da população e um ambiente propício para o crescimento sustentável. O Brasil tem uma história marcada…

ESTRATÉGIAS PARA RESTAURAR LUCROS E ESTABILIDADE NAS EMPRESAS

Empresas que enfrentam dificuldades financeiras muitas vezes se veem em um desafio complexo, mas a boa notícia é que a recuperação é possível com medidas financeiras estratégicas e práticas. Este artigo explora algumas estratégias que as empresas em dificuldades podem adotar para recuperar seus lucros e restabelecer a estabilidade financeira. O primeiro passo crucial para…

IMPACTO DOS ELEVADOS PREÇOS DO ARROZ E FEIJÃO NOS CUSTOS DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES

O Brasil, país conhecido por sua rica diversidade gastronômica, enfrenta desafios significativos devido aos elevados preços do arroz e feijão. Esses dois alimentos básicos desempenham um papel fundamental na culinária brasileira, estando presentes em grande parte das refeições cotidianas. Contudo, nos últimos tempos, os preços desses itens têm experimentado aumentos expressivos, afetando diretamente os custos…

COMO A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PODE REVOLUCIONAR A CRIAÇÃO DE CARDÁPIOS EM RESTAURANTES

Na era da transformação digital, a Inteligência Artificial (IA) emerge como uma ferramenta poderosa capaz de redefinir diversos setores, incluindo a indústria de alimentos e restaurantes. Ao utilizar a IA na criação de cardápios, os restaurantes podem aprimorar a experiência gastronômica, otimizar a eficiência operacional e, ao mesmo tempo, atender às demandas variadas dos clientes.…

OS BENEFÍCIOS QUE EMPRESAS MODERNAS PODEM OFERECER AOS COLABORADORES

O ambiente de trabalho contemporâneo está em constante evolução, e as empresas que reconhecem a importância de investir no bem-estar e no desenvolvimento de seus colaboradores têm uma vantagem competitiva significativa. Oferecer uma gama abrangente de benefícios não apenas atrai talentos, mas também promove um ambiente de trabalho saudável e produtivo. O investimento na saúde…

SEGURANÇA DO TRABALHO EM RESTAURANTES

A indústria de restaurantes é caracterizada por ritmo acelerado, ambientes movimentados e uma variedade de riscos ocupacionais. Garantir a segurança e o bem-estar dos funcionários e clientes é uma prioridade fundamental. Nesse cenário, o papel do profissional de segurança do trabalho se torna crucial na prevenção de acidentes e na promoção de um ambiente de…

A REVOLUÇÃO NA ADMISSÃO DE FUNCIONÁRIOS

Nos últimos anos, o mundo empresarial tem testemunhado uma revolução na forma como as empresas contratam novos funcionários. O recrutamento e a admissão de funcionários por meio de aplicativos digitais estão se tornando cada vez mais comuns. Essa transformação traz inúmeras vantagens, tanto para os empregadores quanto para os candidatos. Os aplicativos digitais de recrutamento…

O CONTRAPONTO ENTRE TER UM CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO PRÓPRIO OU TERCEIRIZADO

Uma das decisões cruciais que as empresas enfrentam no que diz respeito à gestão da cadeia de suprimentos é escolher entre ter um centro de distribuição próprio ou terceirizado. Ambas as abordagens têm vantagens e desvantagens, e a escolha depende de diversos fatores, como tamanho da empresa, volume de operações, recursos disponíveis e estratégia de…

A ABRASEL DEFENDE A VOLTA DO HORÁRIO DE VERÃO PARA IMPULSIONAR BARES E RESTAURANTES

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) tem desempenhado um papel crucial na defesa dos interesses do setor gastronômico e de entretenimento. Recentemente, a Abrasel se posicionou a favor da reintrodução do horário de verão no Brasil como uma medida que poderia beneficiar significativamente bares e restaurantes. O horário de verão, que consiste em…

A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE PRAZO DE VALIDADE DOS PRODUTOS EM RESTAURANTES

A indústria de restaurantes é um setor que exige rigorosos padrões de segurança alimentar e qualidade. Uma das práticas mais cruciais nesse ambiente é o controle de prazo de validade dos produtos utilizados na preparação de alimentos. A segurança alimentar é a principal preocupação em qualquer restaurante. O controle de prazo de validade dos produtos…