INFLAÇÃO NO PREÇO DOS ALIMENTOS EM JANEIRO/2024

Metodologia de apuração A JLucentini – Consultores Associados mensalmente presta informação qualitativa, objetivando orientar os gestores de empresas de alimentação a respeito da inflação dos gêneros alimentícios, e seus impactos na erosão dos lucros. A nossa metodologia considera preço à vista nos maiores atacadistas do Estado de São Paulo, tomando-se um cardápio-base composto por itens…

INFLAÇÃO, RECOMENDAÇÕES AOS NOSSOS GOVERNANTES

A inflação, um fenômeno econômico caracterizado pelo aumento persistente e generalizado dos preços, é uma preocupação constante em diversas economias, incluindo a brasileira. Manter a inflação sob controle é essencial para garantir a estabilidade econômica, o poder de compra da população e um ambiente propício para o crescimento sustentável. O Brasil tem uma história marcada…

ESTRATÉGIAS PARA RESTAURAR LUCROS E ESTABILIDADE NAS EMPRESAS

Empresas que enfrentam dificuldades financeiras muitas vezes se veem em um desafio complexo, mas a boa notícia é que a recuperação é possível com medidas financeiras estratégicas e práticas. Este artigo explora algumas estratégias que as empresas em dificuldades podem adotar para recuperar seus lucros e restabelecer a estabilidade financeira. O primeiro passo crucial para…

IMPACTO DOS ELEVADOS PREÇOS DO ARROZ E FEIJÃO NOS CUSTOS DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES

O Brasil, país conhecido por sua rica diversidade gastronômica, enfrenta desafios significativos devido aos elevados preços do arroz e feijão. Esses dois alimentos básicos desempenham um papel fundamental na culinária brasileira, estando presentes em grande parte das refeições cotidianas. Contudo, nos últimos tempos, os preços desses itens têm experimentado aumentos expressivos, afetando diretamente os custos…

INFLAÇÃO NO PREÇO DOS ALIMENTOS EM DEZEMBRO/2023

Metodologia de apuração A JLucentini – Consultores Associados mensalmente presta informação qualitativa, objetivando orientar os gestores de empresas de alimentação a respeito da inflação dos gêneros alimentícios, e seus impactos na erosão dos lucros. A nossa metodologia considera preço à vista nos maiores atacadistas do Estado de São Paulo, tomando-se um cardápio-base composto por itens…

MINHA HISTÓRIA NA UAN

A campanha “Minha história na UAN” está terminando e para fechar essa importante ação, convidamos a experiente Susana Steigleder para compartilhar suas experiências, desafios e conquistas. Ao unir essas narrativas, a iniciativa visa a não apenas fortalecer a rede de contatos, mas também oferecer aos leitores uma visão genuína do compromisso e paixão que impulsionam…

COMO A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PODE REVOLUCIONAR A CRIAÇÃO DE CARDÁPIOS EM RESTAURANTES

Na era da transformação digital, a Inteligência Artificial (IA) emerge como uma ferramenta poderosa capaz de redefinir diversos setores, incluindo a indústria de alimentos e restaurantes. Ao utilizar a IA na criação de cardápios, os restaurantes podem aprimorar a experiência gastronômica, otimizar a eficiência operacional e, ao mesmo tempo, atender às demandas variadas dos clientes.…

OS BENEFÍCIOS QUE EMPRESAS MODERNAS PODEM OFERECER AOS COLABORADORES

O ambiente de trabalho contemporâneo está em constante evolução, e as empresas que reconhecem a importância de investir no bem-estar e no desenvolvimento de seus colaboradores têm uma vantagem competitiva significativa. Oferecer uma gama abrangente de benefícios não apenas atrai talentos, mas também promove um ambiente de trabalho saudável e produtivo. O investimento na saúde…

INFLAÇÃO NO PREÇO DOS ALIMENTOS EM NOVEMBRO/2023

Metodologia de apuração A JLucentini – Consultores Associados mensalmente presta informação qualitativa, objetivando orientar os gestores de empresas de alimentação a respeito da inflação dos gêneros alimentícios, e seus impactos na erosão dos lucros. A nossa metodologia considera preço à vista nos maiores atacadistas do Estado de São Paulo, tomando-se um cardápio-base composto por itens…

SEGURANÇA DO TRABALHO EM RESTAURANTES

A indústria de restaurantes é caracterizada por ritmo acelerado, ambientes movimentados e uma variedade de riscos ocupacionais. Garantir a segurança e o bem-estar dos funcionários e clientes é uma prioridade fundamental. Nesse cenário, o papel do profissional de segurança do trabalho se torna crucial na prevenção de acidentes e na promoção de um ambiente de…

MINHA HISTÓRIA NA UAN

A campanha “Minha história na UAN” convida profissionais do setor a compartilharem suas experiências, desde os desafios iniciais até grandes conquistas, criando um mosaico rico de trajetórias na área da Nutrição. Ao unir essas narrativas, a iniciativa visa a não apenas fortalecer a rede de contatos, mas também oferecer aos leitores uma visão genuína do…