O café é uma das commodities agrícolas mais consumidas em todo o mundo, sendo uma importante fonte de renda para produtores e uma bebida popular entre os consumidores. O preço do café é influenciado por uma série de fatores, como oferta e demanda, condições climáticas, eventos geopolíticos e flutuações cambiais. Neste artigo analisaremos as tendências e os principais fatores que influenciaram o preço do café entre maio de 2022 e abril de 2023.
Durante o período analisado, o mercado global de café experimentou uma série de flutuações nos preços. No início de maio de 2022, o preço do café atingiu um patamar relativamente alto, impulsionado principalmente por preocupações com sua oferta devido às condições climáticas desfavoráveis em algumas regiões produtoras importantes.
No entanto, à medida em que o ano avançava, as perspectivas para a safra de café melhoraram em muitos países produtores, resultando em um aumento na oferta. Além disso, a demanda global por café permaneceu estável durante esse período. Esses fatores combinados levaram a uma pressão de baixa nos preços do café.
As condições climáticas desempenharam um papel significativo na volatilidade dos preços do café. Eventos climáticos extremos, como secas prolongadas ou geadas, podem prejudicar a produção e afetar negativamente a oferta. Por outro lado, condições climáticas favoráveis podem impulsionar a produção e aumentar a oferta, exercendo pressão de baixa sobre os preços.
O mercado de café é altamente internacional e as flutuações nas taxas de câmbio podem afetar seu preço. Se a moeda do país produtor se desvaloriza em relação às principais moedas internacionais, como o dólar americano, os preços do café em dólares tendem a subir. Por outro lado, se a moeda se valoriza, os preços em dólar tendem a cair.
A demanda global por café tem um impacto significativo nos preços. Fatores como mudanças nos padrões de consumo, preferências dos consumidores e questões econômicas podem influenciar a demanda. A pandemia de Covid-19 teve um impacto considerável nos hábitos de consumo, com o fechamento de cafeterias e restaurantes em muitos países. À medida em que a situação da pandemia evoluiu, a demanda por café se recuperou gradualmente, mas ainda enfrentou certa volatilidade.
Empresas de alimentação que têm o café em seus serviços diários, como o desjejum, entre outros, e trabalham com margens muito apertadas, sofreram durante esse período. Por isso, nossa recomendação é que as empresas mostrem aos seus clientes essas flutuações de preços, com o objetivo esclarecer possíveis reajustes.