Assim como São Paulo, diversas cidades do Brasil estão enfrentando uma intensa onda de calor, o que está gerando uma série de desafios para diversos setores, principalmente em refeições coletivas. As altas temperaturas não apenas afetam o cotidiano e disposição dos funcionários de uma unidade de alimentação, mas têm implicações diretas nos preços dos alimentos…
Nos últimos anos, temos testemunhado uma fusão impressionante entre a indústria de alimentos e a cena musical. Festivais de música, em particular, se tornaram o epicentro dessa tendência, com empresas de alimentação se tornando parceiras frequentes nesses eventos. Mas por que empresas de comida estariam interessadas em participar de festivais de música? Este artigo explora…
O Brasil enfrenta uma ameaça crescente à sua segurança alimentar devido à tragédia que se desenrolou no estado do Rio Grande do Sul. As recentes intempéries climáticas, como enchentes e deslizamentos de terra, têm causado devastação em várias regiões, afetando não apenas as vidas das pessoas, mas também a produção e distribuição de alimentos. O…
Nesse dia 31 de agosto de 2023, não poderíamos deixar de homenagear todos os nutricionistas desse Brasil, essa profissão desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e no bem-estar da população brasileira. Através do conhecimento especializado em nutrição e alimentação, os nutricionistas desempenham um papel crucial em diversos aspectos da vida das pessoas, contribuindo…
Nos últimos anos, observamos uma tendência interessante no setor de produção de alimentos, produtores que tradicionalmente focavam na oferta de alimentos para o varejo estão expandindo suas operações para atender também à indústria alimentícia. Essa mudança estratégica não apenas impulsiona o crescimento dessas empresas, mas também tem um impacto significativo na cadeia de suprimentos e…
Este artigo explora a abordagem do Japão em relação ao surto recente de gripe aviária e os ajustes planejados em seu protocolo de suspensão de importações. A gripe aviária é uma doença viral altamente contagiosa que afeta aves e, em alguns casos, pode ser transmitida para humanos, tornando-se uma preocupação de saúde pública. Com o…
No atual cenário empresarial, onde a ética e a transparência são cada vez mais valorizadas, a implementação de programas de compliance tornou-se essencial para garantir o bom funcionamento das organizações. O compliance refere-se ao conjunto de práticas e normas que visam garantir o cumprimento das leis e regulamentos internos e externos de uma empresa, bem…
ANDREA KREWER COMENTA SOBRE SUA NOVA POSIÇÃO NA SODEXO ON-SITE BRASIL Recentemente, Andrea Krewer assumiu o cargo de CEO da Sodexo On-site Brasil, multinacional de maior referência do mercado corporativo de food service. A nomeação carrega uma importância enorme, considerando sua sólida carreira de mais de 20 anos na Sodexo, na qual construiu uma…
Com quase seis décadas de experiência global, a Sodexo On-site se estabeleceu de forma incontestável como líder no setor de alimentação sustentável e sua presença no Brasil há mais de 40 anos fortalece ainda mais esta posição. Ao longo de sua trajetória, a empresa conquistou reconhecimento por fornecer um portfólio completo de soluções integradas, impulsionando…
A Teknisa tem mais de 32 anos de atuação no mercado, oferecendo soluções desde gestão de pessoas até o principal nicho, alimentação industrial, para clientes de toda a América Latina e em diversos segmentos. Com soluções que trazem diferenciais tecnológicos por meio de softwares desenvolvidos com distintas finalidades e ferramentas, a Teknisa potencializa a performance…
Nos últimos anos, observamos um crescente interesse e aumento no consumo de alimentos orgânicos. Cada vez mais pessoas estão optando por esses alimentos, levando em consideração os benefícios que eles oferecem para a saúde humana e para o meio ambiente. Neste artigo, exploraremos as razões por trás desse aumento no consumo de alimentos orgânicos e…
O maior evento de Food Service da América Latina está prestes a acontecer e promete superar as expectativas, frente à edição passada. A Fispal Food Service é uma feira que acontecerá do dia 13 ao dia 16 de junho, no Expo Center Norte de São Paulo. Promovido pela Informa Markets Brasil, o evento, que já…
Restaurantes ruins são um problema que afeta não apenas os negócios, mas também a experiência gastronômica dos consumidores. Quando os clientes não ficam satisfeitos com a comida, com o serviço ou o ambiente de um restaurante, isso pode levar a uma série de problemas para o estabelecimento, desde avaliações negativas online até a perda de…
A Comissão de Suprimentos da ABERC é uma iniciativa que busca conectar compradores e times de compras através de reuniões mensais e grupos no whatsapp. A Comissão de Suprimentos, está sempre em busca de inovações e novas tecnologias, traz treinamentos e negociações, novos produtos e fornecedores, cenários futuros de mercado, notícias de todas as categorias…
O ESG, sigla para Environmental, Social and Governance, é um conjunto de práticas e indicadores utilizados para avaliar o desempenho de uma empresa em relação a questões ambientais, sociais e de governança corporativa. A adoção do ESG é uma tendência crescente entre as empresas, principalmente aquelas que buscam se destacar no mercado por meio de…