A IMPORTÂNCIA DA GASTRONOMIA E ESTÉTICA DOS PRATOS EM REFEIÇÕES INDUSTRIAIS
A gastronomia é uma arte que envolve não apenas a preparação e combinação de ingredientes, mas também a apresentação dos pratos. Essa área, tradicionalmente associada a restaurantes e chefs renomados, também desempenha um papel fundamental nas refeições industriais. Embora as refeições em ambientes industriais sejam frequentemente vistas como simples e monótonas, a gastronomia e a…