O FIM DA ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA (CADEIA QUENTE)
O título desse artigo deve ter chamado sua atenção sobre um serviço muito comum para algumas empresas de alimentação e vamos abordar o fim da alimentação transportada na “cadeia quente”, onde os alimentos são feitos e transportados no mesmo dia, com todo o rigor e controle de tempo e temperatura. O responsável por esse fim…