COMO NASCEU O “GESTÃO DE NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO – CASOS E SOLUÇÕES”
Vou começar contando um pouco sobre o modelo da narrativa do livro e como nasceu o “Gestão de Negócios – casos e soluções”. Eu sou docente há muitos anos. Com relação ao tema do livro, sempre gostei de ilustrar as aulas com muitos exemplos de como aplicar a teoria, pois acredito que aprender por associação…